La Sidrería el Pareón es un auténtico paraíso para los amantes de la sidra, ubicada en el corazón de Asturias, donde la tradición y el sabor local se encuentran en cada vaso. Una de las características más destacadas de este establecimiento es su servicio de sidra casera, elaborada en su propio lagar, un verdadero testimonio del compromiso con la autenticidad y la calidad.

La experiencia de disfrutar de una sidra casera comienza en el lagar de la Sidrería el Pareón. Aquí, se sigue un proceso de producción artesanal que ha sido perfeccionado a lo largo de generaciones. Las manzanas, seleccionadas con el máximo cuidado, son prensadas para extraer su jugo, que luego fermenta de manera natural, sin aditivos ni procesos industriales que alteren su esencia. El resultado es una sidra de sabor puro y auténtico, que captura la esencia de los manzanos asturianos.

En la sidrería, la sidra se sirve siguiendo la tradición asturiana del escanciado, una técnica que consiste en verter la sidra desde una cierta altura para que rompa contra el borde del vaso, liberando así todo su aroma y sabor. Este ritual no solo enriquece la experiencia sensorial, sino que también añade un toque cultural y festivo a cada comida.

La Sidrería el Pareón ofrece una carta que complementa perfectamente su sidra casera. Entre los platos destacados se encuentra el cachopo, una delicia de la cocina asturiana. Este plato, que consiste en dos grandes filetes de ternera rellenos de jamón serrano y queso, empanados y fritos, es ideal para acompañar con un vaso de sidra bien escanciada.